Sep 27, 2006 [去年の今ごろ]
ママカリ。
出張で中国地方に行ってきた。今まで行ったことがある中ではもっとも西にある県だ。数ヶ月前まではそれが滋賀県だった。この勢いだと数ヵ月後には九州に上陸しそう。
そこで食べたママカリがやばかった。ママカリの酢漬け。しめ鯖みたいな食感なんだけど脂がほんのり残っているし魚の出汁も効いてた。酢漬けなのに言うほど酸っぱくない。駅の売店で買ったママカリ寿しは富山名物ますの寿しに勝るとも劣らぬおいしさ。うますぎっす。
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