１	梅は洗った後３時間ほど水につけてあく抜き
２	梅の水分をふき取って、大鍋にすべての材料を入れる
３	鍋の底に焦げ付かないように、弱火で煮詰めます

約１時間くらいかかりますが、目を離さず焦がさないように混ぜます
最初は量が多くてビックリしますがそのうちに減ってきます
梅が溶けて、途中で種がごろごろ出てきますが、後で出してください
少しゆるめに感じますが、時間がたつと固くなるので大丈夫です

とにかく沢山できますので、大鍋で煮詰めてください
目減りしませんので、できあがりが楽しみですよ

冷凍庫へ入れても，固くならずいつでも出して頂けます
おにぎりの具、冷や奴の上に置いて、ナスのしぎ焼きに乗せても美味しいです

黄色くなった梅がベターです。是非挑戦あれーーーー

《６月１１日》

先日の新聞で「蚊帳が見なおされてきた」という記事を読みました

今はクーラーがある時代。まして開け放しての部屋で寝ることは皆無です
田舎でもそうですから・・・・

子どもの頃は蚊帳が当たり前の時代でした
自然の風を入れながら・・・・ということは、当然蚊も沢山いました
それを避けるための蚊帳でしたが、その頃は蚊帳がとても嫌でした

中が暑く、風がないときは蒸し暑く寝苦しい夜でした
でも、その中で家族がごろ寝をした頃は、今でも懐かしく思い出されます
中で騒いで叱られたり・・・・

一番嫌だったのが、日曜日に寝坊してると、容赦なく蚊帳がおろされ
網にかかった魚状態。これは嫌でした
またこれをたたむのが至難の業。小さい頃でしたので畳むのが大変

今は、ちょっとおしゃれになってインテリアにもなるものが出てるようです
今になったら蚊帳も良いかなと思ったりする私

そう言えばあの蚊帳はどこへ行ったのかな
母に聞いてみたくなりましたが、きっともう無いでしょう
懐かしい蚊帳の記事で、ちょっと昔を思い出しました。子どもの頃も・・・・

《６月１２日》

蒸し暑い日になりました
久しぶりに娘のところへ出かけるので、中華ちまきを作り持っていきました
久しぶりのちまきに「懐かしい！」と娘

私は、娘の作ったパスタを食べましたが、美味しかった
こんな風に成長してくれたことの嬉しさと、安心との親の気持ちかな〜
それに反面教師で、お裁縫が得意ということ。一安心しました！
これは親の恥でもありますが（笑）

そんな中、ある本を見て感じることが・・・

できるものはできる、できないものはできない。これは当たり前ですが
しかし、我々はできるものまでできなくしてることがあまりに多いのではあるまいかと

”できないと”思った途端に、事はならなくなる
”こうなるだろう””こうしたい”と思ってるだけでも決して事はならない

物事を成し遂げさせるのは”必ずできる”という信念と”なんとしてでも”
という情熱の持続である・・・・と

お裁縫が不得手な私は、できないと決めつけてしまい、触ろうともしない
やはり”必ずできる”という信念もある面では必要かも知れない
でも好きじゃないのよね。／(-_-)＼ こまった〜

《６月１３日》

梅雨の時期になり、また台風の季節でもあります

故郷の九州は台風の多いところ。台風のメッカです
高校の時、大型台風で鉄道の線路が流され、それ以来列車が無くなってしまった
やはり自然災害は防ぎようが無く怖いものだと思います

先日も台風が九州に迫って来たとき、心配して母に電話しました
意外と台風には影響なく過ごしていたのですが、話しの中で
「○○さんが心配して電話したのに、気が付かなくて出なかったらおお騒動だった」と

よく聞いてみると、母を心配してあっちこっちから様子伺いに来てくれ
なんと７人もの人が集まって、皆でお茶飲みして我が家が大賑わいになったという
母は軽く言い放ちますが、皆のこの親切がやはり母を田舎に止まらせてる
要因がここにあるんだと思いました

いつも母の家には人が集まります
ちょっとでも、明かりがつかないと心配して覗いてくれるらしい
耳が遠い母は、人が来たことに気が付かないことが多く迷惑をかけてるばかりですが
皆さんのこの親切は私にとってもうれしい出来事です

「○○が見つからない」といつもこぼしてる母
でも、物忘れがあっても当然な年齢。まだまだこれくらいはと思いながら
「また出てくるよ。とんでもない場所から。」
そう言いながらちょっと気になる私。

そう言う私もこの頃忘れることが多くなった。気をつけなくちゃ

《６月１４日》

からりと晴れたこの青空を見ながら嬉しくなりました
梅雨の合間のこの晴れは嬉しい。そして湿気がない今日の晴れは特に嬉しい

早速残りの布団干しに取りかかった
真綿が多いのでちょっと重く，枚数も増えると結構大変。毛布もついでにと
暑い中を干しながらも苦にならない。干す嬉しさの方が勝ってる(^･^)

先日ウメ味噌を紹介したところ、思わぬ反応があります
特に男性の方の反応の多さにビックリしています。それもシニアの・・・

シニアの年齢だと「男子厨房に入らず」の時代と思いましたが
以外と皆さんマメに台所へ立つことを知り，嬉しくなりました。矢張りこうでなくちゃ
そう思うのは私だけではないと思う

私の友人は、何もしない夫に「困る・・」の連発
彼女がいないときは外食で済ませるそうです。今はお弁当も沢山ありますから
でも、少しくらい料理できて損はないと思うのですが・・・

「男の料理教室」もこの頃は流行ってるよう
作る楽しさ、食べる楽しみ。分かって欲しいなと思う。多くの男性にも・・
「私作る人　僕食べる人」このコマーシャル流行りましたね。でも今は・・・d(^-^)ネ!

しかし、女性でも料理が嫌いな人がいるから一概に言えないかな
「貴方も料理好きになって」・・・とは

《６月１５日》

スーパーへ行く前に花屋さんがあります
花といっても、高価な花はありません。ありきたりの花が並んでます

そこのおじさんはとてもお人好しで気さく
何時も私が買うのは「おじさん、この花は簡単に育つの？」って聞いてから
大体おじさんは「簡単だよ」と言います

でも、ちょっと怪しいときもある
まぁ、そこはおじさんの人柄でガマンしますが、私の買い方もいけないのかも
簡単に育つ花しか買わないんだから・・・

私がおじさんに「花がだんだん小さくなるの。ふしぎでしょう」と言うと
「そりゃー無いよ」と笑いながら答えるおじさん

ここで時々写真も撮らせてもらう
花を撮っても「ありがとう」の返事が返ってくるおじさまの優しさ

今日はカワラナデシコともう一鉢買ってきた
カメラの被写体としては好きな花です。大事に育てなくては・・・

折しも、今日の母の荷物の中に花の種が入ってました
「この種を庭に蒔いておくといいよ」と母の走り書きがありました
一体どんな花でしょう。咲くのが楽しみ・・・・

《６月１６日》

朝はちょっとひんやり、昼間の暑さもからりとして気持ちのいい朝でした

急に思い立ち、「世界報道写真展」を見てきました
イラク戦争のすさまじさ、その中での犠牲者の悲しみがひしひしと感じられ
なんともいえない辛さが伝わってきました

悲しい、辛い写真の中にホッとできるような写真があったことも救われましたが
報道カメラマンの方々の命をかけた力作に一喜一憂
確かに”報道カメラマン”そのものの作品。その場のスクープでなければならない
しっかり心にとどめて、そしてまたこれからも命をかけた報道を期待しつつ・・・・と
ちょっと複雑な気持ちで会場を後にしました

平和な日本を有り難く思いつつ、今なお続くイラクの後遺症
”１日も早く世界に平和が来るように”と願うのは、私だけではないとおもいます
同じ人間として、平和そして幸せを求めるのは同じです

日常の何気ない事に感じる小さな幸せを、改めて有り難く思い
そして感謝したいと思います

ついつい今の生活に甘んじつつ、少しくらいの苦労を乗り越えられない自分に
ふと感じた問に、改めて答を少しだけ見いだした気がしました
”幸せ”っていったいなんだろう・・・・・・と

《６月１７日》

久しぶりに公開録画でステキな音楽を聴いてきました
ヴァイオリンとチェロのステキな演奏
美人のクリステーナ＆ローラーの「カルメン」の情熱的な演奏に酔いしれました

またアテネオリンピックの音楽特集もあり、千住明さんの演奏と
KOKIAさんのオリンピックの公式応援ソングの「夢がチカラ」のすばらしい歌声が
会場に響きました。透き通る声で皆を魅了しました

国境のない音楽を、改めてすばらしいと感じた今日の公開録画でした
いつもながらこの番組の素晴らしさに拍手です

帰宅した私にすばらしプレゼントが待っていました
私のメールの友人で、人生の先輩でもあるEさんからステキなＭＤと本が
届きました。いつもながら達筆でしたためたお手紙も・・・

Ｅさんは本当に多趣味で、何事においてもすばらしく、私などは足下にも及びません
何時もお手紙には人生の生き様や現在の風潮のあれこれ
思いつくままに書いてくださいます。とても感銘を受けます

このことについてはまた明日書きたいと思います
今夜はこのすばらしいプレゼント、そして心優しい言葉に涙が出ました

心地よい心休まる音楽を聴き、今夜はすばらしい日になりました
有り難うの日でした・・・・

《６月１８日》

涼しい内にと早めに出かけた薬師池の花しょうぶ見でしたが、正解でした

人も少なく、花しょうぶが奇麗に咲き、そして紫陽花もまだまだ綺麗
なんだか得した気分で楽しんできました
種類の多い花しょうぶが見事に大きく花開き見応えあります

大きなカメラを向けてるシニアのおじさまにカメラを覗かせて頂きました
さすがすばらしい・・・・花しょうぶが浮き出ています

この場所は、散策だけでも気持ち良く、池を見ながら花を見ながらと
心がホッとでき、気持ちが優しくなるような気がします

優しさ・・・・

昨日送って頂いた本の中にEさんのお手紙がありました

家庭の主婦はややもすると、現実的に頭脳が動いてTVとかマスメディア
その他諸々の雑事に追われ、ふと気が付くと年齢を重ねていた！
その様なとき、この本を見て心静かに物事を考えると・・・・
これが、私の好きな時間のようです。この本をプレゼントします

「癒しの季節ノート」・・・・倉島　厚

綺麗な写真とそれに添えられた言葉が優しげです

これからこの本をじっくり読んでみたいと思います。嬉しいプレゼントでした
ありがとう！

《６月１９日》

今日の夕刊の、ある記事が目にとまりました
その中の抜粋です　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（宇宙物理学者　池内　了）

人生は山あり谷ありだから、山があればいずれ谷が来るし
たとえ谷に落ち込んでも慌てず、自然の成り行きとしてたにを脱することが
できるだろうと、時を待っておればやがて山を迎えることが出来る
泰然としていればいいのである

ところが、人はそう楽観的に生きることができない
谷に落ち込むと追いつめられた気分になってつい神に頼りたくなる・・・・
しかし時の流れと共に、谷の時期が去って山の時期がやってくるのだ

確かに窮地に追い込まれると
自分が悲劇のヒロインのような錯覚におち入ってしまいまがちです
暫く・そしてもう少しガマンすれば・・・そう思う余裕もないのが正直なところ

人間は皆平等に出来てると、何かの本で読んだことがありますが
嬉しいことがあるときは、そんな気持は少しも考えず
いざ、自分が落ち込んだときは「平等であって欲しい・・」そう思うのです
勝手なことだと思いながらも・・・・

池内先生が最後にこう書いています

好調の時はやがて不調も来ると心を引き締め、不調の時はいずれ好調が
戻ってくると楽観的に生きる
それが山あり谷ありの鉄則ではないだろうか・・・・と

なるほど、そうですね〜。あまりくよくよ考えないようにしよう・・・

《６月２０日》

朝、スイミングへ行く途中、ももちゃんに会った
ホント久しぶりの再会ですが、やはり年取ったなーと感じました

ももちゃんは、我が家にいた愛犬サーブのお友達
玄関の門扉越しに何時も挨拶をしてくれたももちゃんも、もう１６才とか
サーブは今月末が命日。ふと甦りました。サーブのことが・・・
もう３年が過ぎました。早いものですね

この頃車に乗ることが多いのですが、私は未だにマニュアルしか乗れない
我が家は２台ともマニュアル。先日買い換えの車もです
だから、未だにオートマに乗れない昔人間で困ったことがあります

実家へ帰省したときに、レンタカーを借りようにも「マニュアル車はありません」
そう言って何時も断られます。あぁまた・・・
永久にオートマに乗れないかも。そう思いながら時代遅れの悩み

オートマで練習したことはあり「なーんだ、簡単」そういった私
でも、まだ自信なく乗るチャンスもないまま
便利さをうまく利用できない私は、便利さの良さが分からないまま過ぎそう

もう冒険心もなくなってしまったのかも知れない
平気でスポーツタイプの車に乗っていた若い頃、怖さも知らなかったのかな
あの頃へ戻りたい・・・・とは思いませんが

《６月２１日》

今日の強風と雨には、台風の余波も大変でした
被害がないことを願いつつ・・・

先日の新聞で雨に関することでひとつ利口になったことがありました

なぜこの時期を「梅雨」と呼ぶか
梅雨は中国の明の時代に生まれた語で、語源は
「梅が実る頃の長雨」だそうです

でも、戦前の日本では梅雨ではなく、「黴雨（ばいう）」と書いていました
食べ物などに黴が生えやすくなるからです

日本は四季を通じて雨が多く、また多彩な様相を示し、俳句の季語など
感心深さが伺えます

従来私は雨は苦手ですが、こうして考えてみると雨の大切さ・良さもわかり
雨もぞんざいに出来ないこと・・・・考えさせられました
しかし、多くの被害をもたらす大雨はごめん被りたいですが・・・

そうそう、昨日のマニュアルの件
友人に言わせたら「それは変だよ」って言われた
やはり、オートマが簡単，楽なのに乗れないのがおかしいと言うことらしい
やっぱり・・・・変かなーとちょっと考えてしまった

《６月２２日》

台風一過。ともかく暑い１日でした
でも、からりと晴れた青空を見ると、なぜかホッと出来ます

先日頂いた「癒しの季節ノート」を読みました
倉嶋さんの優しさが、季節を通して書かれて心休まる本です
いろんな試練を乗り越えての人生。読みながら考えさせられました

コスモスについて
「私なりの花言葉を作るとすれば、コスモスの花は『清楚で健気』
倒れ伏しても茎から  根を出して立ち上がるその健気さ・・・」

まさしくそうだと思います。だから私はコスモスが好き
こんな風にありたい・・・と、自分に対しての願望もあるかも知れない

また「愛語」について
道元に「愛語」の教えがあります
人に「最愛の心」で接し、「顧愛の言葉」をかけていると
怨敵さえ降伏する事があるといいます

人との接し方で、これは大事なことかも知れないと思いつつも
ついおざなりになってしまいがち。自分勝手な自分を反省しつつ・・・・

「愛語」・・・・・ステキな言葉です

《６月２３日》

暑い中、今日はちょっと出かけました
日差しが強く，かなりの暑さ。でも、あまり汗のでない私は特かな
それとも水分不足か・・・と気になりながら

暑い夏は水分補給が大事なような気がします。気をつけなくちゃ・・・・
そんなとき『赤紫蘇なジュース』は如何でしょう
今年もまた赤紫蘇が出回る時期です。お試しあれーー！

（材料）
赤ジソのは１束（葉だけで１２０〜１３０ｇ）
酢５００ｍｌ　　砂糖５００ｇ
（これでできあがりは２．５カップです）

（作り方）

　　　　　　　　　　１．赤ジソの葉を摘み取って洗います。タオルなどで十分に水気を取ります
２．鍋に酢を入れ、周りがブツブツする程度まで温めます
　　赤ジソを入れ、煮立てないよう弱火で約１分煮出します
　　　　　　３．ざるに厚手のペーパータオルを敷いて、熱いうちに汁を漉します
　　 　４．鍋にもういちど入れて、砂糖を加えて火にかけ、溶かします

　保存瓶に移します

そのままでは濃いので、水や炭酸で好みの濃度に薄めます
冷蔵庫に入れておけば１年は保存できます

《６月２４日》

気になっていたウメの赤紫蘇を漬けてホッとしました
矢張りいつもの用の時期が来たら、やることをやり終えないと落ちつかない
今年は１２キロの梅干し。成功するかなー

久しぶりに平日のスイミングへと出かけました
やっぱりいいことがありました。昨年コスモスが咲いていた場所に
同じように黄花コスモスが咲いていました。良かった！

母からの手紙で、暫く咲かなかった蓮の花が１輪咲いてうれしかったと
その蓮を、母は甥に上げたらしい
母も、これからを気にしてるのか欲しい人には上げるようにしてるとか

そんな話しを聞くと寂しくなりますが、それでいいと思う
母が気が向くように、お世話になった方に必要なものを分けて上げることは
私も日ごろから話してることだし、母のものだし・・・・

今夜も電話しながら、またまた同じ事を話す母
何度聞いたかなーと思いながら「うんうん」と返事しながら聞く私に、一気に話す母
きっと話し相手が欲しいんだろうなーと思いつつ

「この前○○さんが亡くなった。お葬式が多くなって」と寂しそうに話すのを聞くと
矢張り自分のことも気になるのでしょう
「いろんなものを整理しておかなければ」そう言う母の
寂しそうな顔が浮かんできた

《６月２５日》

一日中小雨で湿っぽい。それに蒸し暑い・・・・

電車で出かけるのもこの頃は久しぶりのような気がします
改めて電車の中でのウオッチングもまた楽しい。やはりいろんな人がいるなーと
朝から寝てる人は相変わらず。飛び起きて降りる様子は笑えます

街を歩いていて不思議に思ったのは
１１時なのにラーメン屋さんが満席です。まだお昼前だよ〜。なんだろう？
ハンバーガー屋さんにはシニアの方が目立ちます。昼間はいつもそうなんだろうか

地下のショッピング街を歩きながら、若いこのファッションを見ると
これまた不思議と思うのは私だけか・・・・
今流行のお腹の出るズボン（パンツ？）は、どうも胴長で足が短く見える
足が長くなったとはいえ、まだまだちょっと無理な人が多い感じ

すれ違うとき「男？女？」どっちだろう
分からずに何度も振り返る私。どうもはっきりしないのは納得いかず
でも、よくよく考えたらどでも良いことですが・・・（笑）

久しぶりにＣＤ屋さんでゆっくりしてきた
懐かしい曲の３枚組を買ってきた。今夜ＣＤを聞きながら心踊ります
音楽は切っても切り離せない私がいます

「ラストダンスは私に・・」そうなのよね〜。なんて思いながら(^・^)

《６月２６日》

朝早く目が覚め。勿体ない・・・と早朝散歩へ出かけました
久しぶりなのでこころ踊ります

あちこちの家の庭を拝見しながらの散歩は楽しい
昨年もあったコスモスの家。今年もあるかなーと急に思い出して急ぎ足に
ありました！！かわいいコスモスが迎えてくれました。ラッキー！！
やっぱり早起きは３文の特。嬉しい〜

我が家の庭は寂しいもの
ごちゃごちゃと、とりあえず植えてるだけの庭が何となくわびしい感じ
でも、果物はあちこちに・・・

何気なく種を埋めてると、何時の日かなにやら芽が出てきて
「なんだろう？」と。そんな木が結構あるんです

今はミカン、ブドウ，もも、柿、びわがそれぞれ大きくなってきました
先日マンゴウも埋めましたが出てくるかな
楽しみながらのこんな我が家の庭。でも、これが庭と言えるのかなと思ったり

母のように絶えず手入れをし、そして花に話しかけ花を愛し・・・・
それがなんとも不得手な私
あらら・・・こんなところに花が　というのはいつものこと

今日は一足早めのコスモスを見て良い日になりました
心の癒し、今日も出来ました。ありがとう

《６月２７日》

曇空で、涼しい日になりました

いつものように買い物へ行く途中、花屋へ足を止めました
「おじさん、これは多年草なの１年草なの」そういう私をおじさんは笑ってる
そうか、よく分かってる。私が多年草でも１年で無くなることを・・・

でも、やっぱり今日も買ってきた
いい被写体になりそうな花を。早く撮らないと消えちゃいそう・・なのだ
花が好きなのと、上手に育てられるのはイコールではないんだd(^-^)ネ!

今、あちこちで百合の花が綺麗に咲いてます
この百合の花について書いていたことがちょっと心にとまりました
百合の花は梅雨時の花のようです

「夏の野の　茂みに咲ける　姫百合の　知らえぬ恋は　苦しきものそ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大友坂上郎女

梅雨時の人知れぬ茂みの中でひっそりと、しかしひたむきに咲くユリの花は
恋しい人を思う気持ちによく似ています・・・と

そう思ってみると、百合の奥ゆかしさが見えてくるようです
決して上向きには咲かないし、ひたむきに・・・そんな気がします

花もそう思ってみると、ちょっと違った花に見えます

《６月２８日》

朝は曇っていましたので大丈夫と、歩いて２駅まで行きました
やっぱり方向音痴。遠回りしてしまいました

久しぶりにゆっくり歩いていると、今まで自転車で通り過ぎていた場所が
新しい店が出来たりと新鮮な発見があります
たまにはご近所もゆっくり歩いての探索もいいかもしれない

帰宅してすぐにスイミングへと向かいました
暑いので、サウナも寄らずそのまま飛び込んだのがいけなかったよう
すぐに足がつってしまい、ガマンしつつも泳いでも駄目。２０分で諦め〜

帰宅して電話を受けてビックリ。メル友さんからの初めての電話
梅味噌のことで問い合わせです
話しながら、「あれ〜、初めての電話でしたっけ？」なんて言いながら話が進みます

メールって不思議ですね
こんな風に、ずーっと以前からの知り合いのように、大笑いしながら話ができます
忙しい彼女、その合間を縫っての梅味噌に挑戦らしい

ある方に「電話の声は色気無いよね」そう言われて、ハッとした私
自分の声は分からないので、きっとつっけんどんで印象悪いんでしょうね
発生練習しても？　ではどうすれば？

メールと同じ、相手が見えないだけにもっと優しく・・・そう思いながら
やっぱりいつもの私にあれれ・・・・でした　(m_m)

《６月２９日》

「暑い！」この言葉で今日も始まった
湿度が高く蒸し暑く、歩いていても汗が滲みます。まだ梅雨明けはなさそう

友人と仲間の写真展を見てきました
小さなカメラから映し出される鮮明な写真に感動し、写真の素晴らしさを
改めて感じました。モノクロの良さも・・・

久しぶりの勤務先界隈が懐かしく、友人と皇居のお濠や国立劇場を散策
花はなかったけれど、無性に懐かしく嬉しかった

お堀の側のレストランでのランチ。そしてお喋りも又楽しい時間でした
メールを通じての友人も、こうして顔をつきあわせての会話も貴重、そして嬉しい
文字では分からない素晴らしい感性が感じられます

帰宅したら母から「ウコン」「グラジオラス」の球根が届いていました
昨年、実家家行った時に花が気に入って持ち帰ったウコンが
今年はなぜか芽が出ない

母に話したら送って上げるからと、早速届きました
大きな葉の中に咲く真っ白いこの花は一目惚れ。大好きな花になりました
今年は綺麗な花が咲いてくれることを願ながら・・・・

《６月３０日》

朝、雨の音で目が覚めてしまい早起きしてしまった
雷も久しぶりのよう。一寸ヒンヤリの気持ちいい朝になりました

アジサイが気持ちよさそうに見えるのは気のせいではないよう
矢張り恵みの雨だったのかもしれない。暫く暑い晴天続きでしたから
歩きながら、ふと上の方を見たらサルスベリの花。もう咲いてるんですね

友人から、今日素敵なプレゼントがありました
京都へ旅行したときにとお守りを買って来てくださったのです
『心の花守り』そしてコスモスの絵が描かれています

「このお守りは　なるべく身につけて、お持ちください」
そう書かれています

一寸疲れ気味の私にはとても嬉しく、なによりの元気の元です
大事にしなくては。お守りも、友人も・・・
「ありがとう！」そう言いながら涙が出ました

今日で６月も終わり
退職しての１ヶ月が過ぎました。走りながら過ぎた１５年の後のひととき
でも、毎日が忙しい。とても・・・・

来月も('-'*)ﾖﾛｼｸ♪