イカながも丼 ブ　リ　丼 漁　師　丼 一般のお客様は、丼物やお客様のお好みで『お刺身・焼魚・佐渡の海藻など』選んで頂くセルフサービスとなっております。当日、水揚げ！とれたて鮮度抜群！！の佐渡の魚介類をお楽しみいただけます。 お米は、トキの認証米『朱鷺と暮らす郷』を使っております。噛めば噛むほどに口の中に広がる甘みが特徴のお米です。そして、大鍋の漁場汁（番屋汁）をご用意してお待ちしております。