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お店紹介
五荘山カフェからの風景 2019 |
今日2019/2/28の同じ場所は雪がありません。
長岡にもこんな年があるんですね。生まれて初めてのような気がします
今日2019/2/28の同じ場所は雪がありません。長岡にもこんな年があるんですね。生まれて初めてのような気がします。
2018.7 黒ニンニクを作りました。五合炊きの電気釜で2週間保温しっぱなしでその間5回ほど返してやったかな？
上手に出来上がりました。想像以上に甘く美味しく、宅配の時に少し入れてあげました。下の写真は我が家の畑で収穫したものと道の駅に売られていた巨大なニンニクです。我が家のも相当に大きかったけど負けました。
2018.６月のカフェ前です。今年１０月で開店１０年目を迎えます・庭の木々はほとんど双葉の状態で植えたものですが、
大きく育った姿を見ると、やっぱり10年経ったんだと感じます。
２０１７．１０
ハックルベリーが育ちましたのでジャムにしてケーキを作りました。濃い紫色の粒粒です。
２０１７．９
右はお隣のハマナス。夏中勢いよく咲いていたので公民館絵画教室の題材にしましたが…
２０１７．４．
正面奥に山桜が満開です カフェ前の新緑
２０１７．３．４つぼみ ２０１７．３．１７咲きました
お雛様は３月いっぱい飾っておきます。左は４０年ほど前に頂いたもの、右は貝雛と折り紙の雛
２０１７．１．１１
突然の臨時休業となりました。
今年の仕事始めの準備は万全でしたが突然の事でご迷惑おかけいたします。
雪の全くない正月を過ごしましたが今朝起きましたら3㎝ほど積もっていました。
日本画の冬景色といった風情です。今年早々から全国各地で異常気象が聞かれます。
穏やかな一年となりますよう願っていますが、自分自身の備えはというと全くダメですね…。
先日村上に行って飯鮨作りを体験してきました。
３週間ほど寝かせてから頂けるということで楽しみにしています。
材料は、いくら、塩引き鮭の薄切り、数の子、ニンジン、大根、麹にアツアツのご飯、その他いろいろ
酒のつまみに最高です。ちょっと残念だったのは、村上牛を食べ損ねたことです。来年は是非に。
１１月、大量のクルミを頂きました。クルミパンとくるみの モカケーキを作って楽しんでいます。
今年は天候不順もあって農作物はイマひとつの様ですが、山の恵みのくるみやドングリは凄いです。
山の動物たちの食べ物は大量。なんで、熊さんどうぞ里には下りてこないでね…
９月１７日から続いた雨も今日はやっと晴れて秋晴れのさわやかな１日になりました。
いよいよキノコのシーズンとなりますが今年は春から熊の出没を耳にして春山は一回も行きませんでした。残念。
秋こそと思っていましたがやっぱり熊情報を耳にしておじけずいています。
鈴をたくさんつけて、とかラジオをがーがー言わせてとか…。
新しいパソコンに慣れず春からずーと更新できませんでした。少しずつ慣れるよう 夏休み中頑張るつもりです。
今週で長い夏休みに入りますが、今夏の最大イベントは長岡花火と、デッキのペンキ塗りです。
暑い夏になると思いますが、良い時をお過ごし下さいね。
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