『エノキタケ』（下恩方町、1999年10月）

切り倒されたサクラの木から発生しています。この木からの発生はこれですでに3年目です。降雨状況にもよりますが10月下旬から4月ころ
まで発生します


Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing.
Oct 23, 1999, Ongata, Hachioji












『エノキタケ』（小津町、1999年10月）

やはり広葉樹から発生しています。この菌は、木の切断面からよく発生します。



Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing.
Oct 23, 1999, Ongata, Hachioji












『エノキタケ』（下恩方町、1999年10月）

成菌です。このようにカサが開いています。このくらいのサイズが食べごろだと思います。




Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing.
Oct 29, 1999, Ongata, Hachioji












『エノキタケ』（元八王子町、1999年1月）

街路樹に生えていました。栽培品からは想像もできない姿ですが、味は抜群です。天然の菌は栽培品よりもコクのある味わいです。

Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing.
Jan 1, 1999, Motohachioji, Hachioji